La carne scelta per il salame senza lardello è la spalla parte più magra del maiale, dopo averla disossata viene condita con sale e pepe nero in grani. Il prodotto viene macinato ed impastato, insaccato in un budello naturale e legato con apposito spago.
La stagionatura del salame va oltre i 40 giorni, consentendo al prodotto di sprigionare il suo profumo caratteristico.
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Salame artigianale
Il prezzo originale era: 8,00 €.6,00 €Il prezzo attuale è: 6,00 €.
Salame artigianale confezione da 300 g e 600 g
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